Gastronomie

Ein heimeliges Restaurant, zwei kleine Stübli, und ein grosszügiger Saal bieten jedem Alpsteinbesucher ein schönes Plätzchen an. Sich wie zu Hause fühlen - die heimelige Atmosphäre des Berggasthaus Bollenwees zieht Gäste aus nah und fern immer wieder magisch an.

 

Restaurant, Stübli & Saal

Feriengäste, Wanderer, Kletterer und Fischer treffen sich in der gemütlichen Gaststube und lassen den Tag bei einem Schwatz oder einer Jasspartie ausklingen.

 

An kälteren Tagen knistert das Holz im Kaminfeuer und ein wohlige Wärme liegt im Raum, richtig "heemelig" wie der Appnezeller im Volksmund zum Ausdruck bringt.

 

Sonnenterrasse

Es soll Leute geben, die nur wegen der Aussicht auf unserer Terrasse zu uns in die Bollenwees kommen. Hier erlebst Du die wechselnden Stimmungen eines Sommertages, von den frischen Morgenfarben bis zu den gespenstischen Schatten der steilen Berggipfel im Lichte der untergehenden Sonne. Die neuen grossflächigen Sonnenschirme garantieren an heissen Tagen einen angenehmen Aufenthalt.

Die kleinen Gäste lassen die Stunden auf dem natürlich angelegten Kinderspielplatz verstreichen, während Mama und Papa die herrliche Bergluft geniessen.

 

Kulinarik

Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl von urchigen Appenzeller Spezialitäten und währschafter Schweizer Küche.

Geschnetzeltes Kalbfleisch an Rahmsauce mit knuspriger "Bollenwees"-Rösti, unsere Hausspezialität ist bis über die Landesgrenzen bekannt. Oder wie schmeckt sie mit würzigem Appenzeller-Käse, hausgeräuchtem Speck und Spiegelei? Lass es Dich wissen, und vergiss nicht - probiere auch die frischen Salat-Kompositionen und die hausgemachte Gerstensuppe!

Mit einer kleinen, aber auserlesenen Wein- und Spirituosenkarte treffen wir jeden Geschmack, und überlassen Dir mit einer Kollektion quer durch die Schweizer-Weinszene die Qual der Wahl.

Auf der Bollenwees steht swissness nicht nur auf der Fahne, sondern wird auch im Angebot widerspiegelt. Wir unterstützen ausschliesslich Produzenten und Lieferanten aus der Region und verarbeiten einheimische Spezialitäten und Lebensmittelprodukte.

Aktuelle Speise- und Getränkekarte Bollenwees  2019.